Ich durfte zu Gast im Perfect Bite Podcast von Bernd Zehner, Küchenchef der Kochwerkstatt Wiesbaden, sein. In der 5. Episode sprechen wir über die spannende Schnittstelle zwischen IT und Gastronomie, meine bisherigen Projekte, aktuelle Herausforderungen sowie zukünftige Pläne rund um die digitale Infrastruktur in einem kulinarischen Betrieb.
Das Gespräch zeigt, wie wichtig Technologie auch in der Gastronomie ist und welchen Einfluss sie auf Abläufe, Qualität und Weiterentwicklung hat.
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